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松软奶香烤馒头(6/9)
首先所需食材称重。除黄油，其他食材混合放在一个容器里。
搅拌成絮状，加入融化的黄油15克，揉成光滑细腻面团，约揉10分钟左右。
盖上盖子或者包上保鲜膜，醒面5分钟。
垫子上撒一点干面粉，面团取出不用揉，直接擀开成长方形面饼。
上下对折，像叠被子那样，再擀开，擀成长方形面饼。
然后从下往上卷起，卷的紧实点，卷成长条。
切成大小均匀的面剂，个数按自己喜欢的来，烤盘铺上油纸，放入切好的面剂，盖上保鲜膜，静置发酵至体积明显变大，两边切口微微鼓出来（我发酵了1.5小时，这里的天气温度22度）。
最后面剂表面刷上一层蛋黄液，烤箱150度预热，上下火，中层，烤20分钟。（烤箱时间和温度供参考，按自家烤箱的脾气来设定）。
奶香松软的烤馒头就可以吃啦，当早餐或者点心都不错(*๓´╰╯`๓)♡