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舍不得放下筷子的酸菜鱼(2/6)
鱼让老板杀好片好，市场买一包现成的酸菜鱼调料包，内含酸菜一包，调味包一包，腌鱼料一包。
鱼片洗净充分沥干水后加入腌鱼料包码匀，静置5分钟。
豆芽菜洗净后放热油炒香装出摆盘
锅中热油放入酸菜包翻炒出香，再加入调料包，开水及纯牛奶一包，大中火烧开后转小火煮3分钟至酸菜出味。
放入鱼头，鱼骨煮3分钟后捞出放豆芽菜上，再往汤中加入备好的鱼片，煮2分钟即可倒出，鱼片上放芝麻一把，葱姜蒜沫，小米辣，最后烧热油一勺浇上激出鲜香！
上桌！太美味了！鲜嫩爽脆，汤清味正！好吃到放不下筷子！