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糖醋排骨(6/14)
排骨剁小块，洗净泡去血水。
冷水下入排骨，加入几片姜。
倒入适量的料酒，焯水，肉变色后捞出。
过凉水清洗一下。
锅中放油，加入适量的冰糖，小火熬制冰糖融化。
倒入排骨翻炒。
加入姜丝和适量的水。
加入八角两个，肉蔻一个，香叶一片，橘皮一片。
倒入老抽适量。
盖上锅盖炖20分钟左右。
加入一勺盐。
倒入适量的米醋，大火收汁即可出锅。
撒上黑芝麻和白芝麻。
开动吧！盛出来这些排骨，拍完照被我瞬间啃完，太好吃啦！