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茶鸡蛋(
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鸡蛋洗净,凉水下锅,没过鸡蛋,烧开后一两分钟左右,捞出鸡蛋,在凉水中冰一下,再敲碎
敲碎后,重新放入凉水中。
然后先加佐料,老抽,酱油,盐,最后加茶叶
放佐料
放佐料
水开后,小火再煮10-15分钟