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花式手抓饼(4/5)
紫薯洗净、切片、蒸熟、碾碎。如果偏甜口的，可以在紫薯中加蜂蜜或者白糖。
考场解冻，用手抓饼皮包裹考场。用刀进行分割，烤肠切断，手抓饼不切断。左右交替拨开如图。
没有买碎芝士，用的芝士片，碎芝士可以进行拉丝。有条件裹上蛋液。
烤箱上下170度，18分钟。
在摊开的手抓饼皮上放芝士、紫薯泥、芝士。收口压扁。烤箱200度，10分钟。