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锦娘制——香辣泡椒炒鸡心(5/7)
鸡心切片，用料酒和生抽腌制片刻。
锅中热油，放入青红椒翻炒，撒少许盐，盛出。
另起锅热油，撒入葱姜蒜翻炒。
倒入鸡心翻炒至微焦。
撒入切碎的泡椒翻炒。
倒入青红椒翻炒。
撒适量生抽和老抽翻炒，装盘。