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简简单单的咖喱豆腐(4/6)
将豆腐从中间平刀切开,再横着切三刀,竖着切三刀; 姜姜切成姜蓉,越细越好;
将两小块咖喱块和一小块番茄块加入,加入10勺热水(约50g),加入一勺酱油,1/2勺白砂糖搅拌均匀,让咖喱块都化开;
热锅,加入凉油; 倒入姜蓉和少许盐,用于定型;
将豆腐块平铺在锅里,用中小火煎制; 等豆腐一面煎制金黄定型后,再翻面;
方便后豆腐煎5分钟,加入提前和好的酱汁,煮盖上锅盖3分钟; ps:酱汁不能烧太干,带有酱汁会更加好吃下饭;
起锅,摆盘,盛上一碗白米饭即可吃饭啦~