锦娘制——花样玉米馒头(
5
/8)
将面粉、玉米面、奶粉、酵母粉、白糖、鸡蛋、清水揉成光滑面团，醒发片刻。
排气后揉匀，切成八份。
将每一份揉成圆团，分成三等份。
将三等份搓成小圆筒状，平行排列。
用筷子夹两侧中部。
将每一个圆头捏尖成花瓣状。
放入蒸锅，小火煮至水沸，转大火10分钟。
关火后焖5分钟，装盘。
