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麻酱拌面(
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鸡丝加一小勺加一小勺白胡椒加一小勺淀粉拌匀腌制十分钟
黄瓜切丝
胡萝卜切丝
打两个鸡蛋,加调好的水淀粉,打匀,摊鸡蛋皮
摊好的鸡蛋皮切丝
烧油炸花椒
生抽倒入小碗中
炸好的花椒油迅速倒入生抽中,然后把花椒用勺盛出倒掉。
芝麻酱里加少许糖和少许盐(因为花椒油里生抽,咸度是够的,所以芝麻酱就少加盐)加水调开
调开的芝麻酱
烧水焯一下胡萝了
然后再焯一下鸡丝
前面都完成后开始煮面,煮好的面过水。然后加上各各配菜,加上一勺花椒油加上两勺芝麻酱
拌匀后来上瓣大蒜。