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潮汕肠粉(15/16)
把猪肉用料理机打碎，没有料理机就用刀～放入一勺蚝油，适量的盐腌制一会儿
准备好萝卜干用料理机打碎，香菇切勺
肠粉也调配好，备用，每次用必须用打蛋器搅拌一下，再倒入蒸盘中
小火把香菇有用少许油炒熟放入适量的盐，炒好备用
把蒜头去皮用料理机搅拌成蓉，锅中热油放入适量的油，炒到微黄，放入酱油，蚝油，
倒入勾芡好的淀粉水，放入适量的盐调味
酱汁煮好备用
蒸盘刷适量的油，等下才容易刮出来呢
倒入适量的肠粉液
把鸡蛋液打散，再平铺猪肉，虾，和蘑菇
水开了才放入
平铺好材料放入烤盘开蒸
放入蒸锅蒸到起大气泡，蒸两分钟左右
蒸好用刮刀轻轻刮出来哈
浸泡酱汁就可以开吃了
牛肉肠粉，哈哈哈