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自创麻辣香锅—不用火锅底料不用麻辣香锅底料(5/8)
先把食材准备好,我各选了些摆在一起拍个照,上个图
把香菇,平菇,鱼豆腐丸子,土豆,还带啥的,能煮一下就煮一下,煮熟了炒了起来快
煮菜的时候把料准备好,大蒜,八角,花椒麻椒,干辣椒,香叶,豆瓣酱
煮熟捞出,准备下一步
放油,油热把蒜末,香叶,花椒麻椒,干辣椒,放入翻炒,炒出香味
蒜末炒出香味,放入豆瓣酱,生抽老抽,豆瓣酱根据做多少菜放,酱太多菜少会咸,酱少菜多味道不够
把煮过的和没煮过的青菜都放进去,翻炒,炒熟入味,放一勺蚝油,鸡精也来一点吧,盐的话,就尝一尝看看酱够不够,要是盐淡,可以加点盐,翻炒均匀就可以出锅啦
出锅撒上点熟白芝麻,香喷喷的麻辣香锅就好啦,喜欢吃肉的 可以放肉肉啥的,好啦,写完了,拜拜,再见!