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水果清心丸(2/8)
准备水果 (用红火龙果更好,刚好家里只有白火龙果,就地取材家里点桑葚酱,调调颜色)
加水打成汁(各200ml果汁)
各加一勺细砂糖,煮沸
快速倒入木薯粉中(200g),不停搅拌至无疙瘩的糊状。
案板撒上木薯粉,将面糊倒入在案板上,加粉不断揉搓,揉成不粘手的光滑面团(越细腻越好,到时煮着吃更Q弹)。
搓成长条切成小块,撒上木薯粉以防粘在一起, 把多余的粉筛一筛。
装入保鲜盒放冰箱冷冻,什么时候想吃就拿出来煮。
搭配绿豆银耳特别好吃,水果的清香与丸子的Q弹,颜色鲜艳,小朋友喜欢得不得了! (也可搭配红豆赤豆煮,与奶茶、烧仙草也是很好的伴侣!)