小龙虾去头去尾去虾线洗净开背，大葱切小段。

小麻花摆盘打底。小火倒油，放入八角桂皮花椒尖椒炒香，再放入大葱蒜头生姜野山椒炒香，转中火倒入虾球，翻炒至变色，放盐鸡精蚝油蜂蜜继续翻炒入味，半碗水淀粉勾芡。

收汁后起锅装盘，撒上葱花和芝麻。微辣之中带点甜，小朋友也喜欢吃。