『番茄牛腩』#美食视频挑战赛#(
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牛肉冷水下锅,加一点料酒,一勺盐,加入花椒。烧开后撇去浮沫。
转入电压力锅,加两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺糖,一勺白胡椒粉,加入八角,桂皮,肉蔻,选择牛羊肉模式,按开始。
番茄切十字刀,浸入热水,去皮后切成小块。
起锅热油,加入番茄,加一勺盐,一勺糖,炒出汤汁,然后加入牛肉。
小火炖煮八分钟左右。
成品