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荷包蛋小甜饼(9/10)
蛋清蛋黄分离 一定要无水无油
放入5克糖 两滴柠檬汁 打发至倒扣不流动
放入玉米淀粉 继续打发
酸奶和奶粉混合
混合好的酸奶和奶粉 倒入蛋白 搅拌均匀 烤箱预热 110度
烤盘里放一层油纸 搅拌好的蛋白 挤到纸上 110度 上下火10分钟
蛋白滴入两滴柠檬汁 打发（建议手动打）
放入奶粉 搅拌均匀
放在烤好的蛋白上 上下火100度 20-25分钟 每家的烤箱不一样 所以适当调整时间
成品