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#美食视频挑战赛#千层牛肉饼（饺子皮版）(2/15)
牛肉馅加入糖，生抽，蚝油，姜末，香葱末，胡椒粉，20克水搅拌均匀
搅拌好的馅料
饺子皮尽量擀薄
把肉馅薄薄涂抹一层
饺子皮四周沾一下水，以便一会和另一张粘牢
拿一张饺子皮盖在上面，四边按紧粘牢
上面再薄薄涂抹一层馅料
再四周沾水，盖上第三层饺子皮，四周沾牢。这一个饼胚就做好了
重复四次，做出四个饼胚
锅内放油，中小火煎至两面金黄
加少量水，盖锅盖小火煎五分钟，水干后揭开锅盖，大火两面各煎半分钟，使饼皮更加酥脆
取出放面板上用刀从中间切开
饼皮酥脆，里面满满的肉肉
摆盘开吃
超级香，好吃得停不下来，不用揉面，既简单又美味，特别适合当早餐！配上一杯牛奶或者一小碗稀粥，妥妥的！