安装App
#美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕(1/8)
称量好所用的食材。 麦芽糖不可替换哦脱皮绿豆提前一天浸泡
脱皮绿豆提前一天浸泡
泡好的绿豆放入锅里蒸1个小时。 把绿豆蒸熟。
蒸的时间,处理辅料。 干桂花清洗一次,蔓越莓干切碎!
蒸好的绿豆加适量的清水,放入破壁机中,打成细腻的泥。 不追求细腻口感的,可以不用打泥,直接捣碎开始炒
锅里放油,放入绿豆泥,炒一会后,放入白糖和麦芽糖。一直用小火炒干,炒饭不粘铲子不粘锅。
炒好后分成5份,分别加入干桂花,蔓越莓干,抹茶。 原味可以包去紫薯泥
分成30克一个,用绿豆糕模具或月饼模具压出形状。 冷藏1个小时后吃,更加的冰滑爽口哦。