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新手进阶～荠菜肉丝～带你感受春天的味道～营养健康又美味(13/13)
食材准备，新鲜的荠菜400g,将荠菜去头，洗净备用。
准备食材，300g肉丝
准备食材，1小块老姜，将老姜切丝备用。
将姜丝，少许盐盐和料酒倒入肉丝中，将肉丝腌制10分钟。
将水烧热后，放入荠菜焯水，大概3分钟之后拿出。
将焯完水之后的荠菜放入凉水中冷却，切块。
将香菇切丁备用，香菇可以增加鲜美味。
放入油预热。
放入腌制好后肉丝，待半熟后，放入少许醋继续翻炒。
放入香菇和荠菜，继续翻炒，放入100g水。
待焖煮2到3分钟之后，放入适量的盐和味精，继续翻炒至熟透即可。
成品图1
成品图2