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麻辣面（酸辣粉）(2/6)
葱姜蒜切末，锅内烧水备用。
葱姜蒜放到碗里，依次放入生抽，盐，香油，白糖。
再放一点老干妈和白芝麻。
锅内烧一些跟平时炒菜差不多量的油，油热之后浇在葱姜蒜上。
水热之后把面条下在锅里，然后用面汤浇在刚才的那个蒜末里。面条煮熟之后可以过一下凉水，然后放在碗里就可以直接吃了。
酸辣粉跟这个步骤差不多，要提前把粉条泡软，另外再煮一些小青菜，熟的花生米，就可以了