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#美食视频挑战赛# 小猪馒头(4/13)
先将粉红色面团用厨师机搅拌成光滑面团。
面团呈延展性就好。
进行发酵,面团是原来二倍大。
将面团排气,分成15份大小一致的小面团静置15分钟,做猪脸。
然后用裱花嘴切出圆形猪鼻子,筷子尖头在小面团做猪鼻孔,猪耳朵做法如图!
开始做南瓜面团,发酵过程同上。
揉成光滑面团,做猪脸,猪耳朵做法同上!
还可以做蝴蝶结哦!用黑芝麻做眼睛!
锅中烧水,水开后放蒸锅蒸15分钟,就好了!
红曲粉颜色少放就是这种浅粉色!喜欢什么颜色可以自己调整!
还可以做成云朵形状,用巧克力笔点缀眼睛!
颜色穿插搭配都可以!
南瓜面团做多了,用来做金元宝!