干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#(
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准备好原料。
虾在背部开一刀取出虾肠,撒上少许盐和生粉拌匀
油烧热(冒烟),倒入虾炸三十秒,捞出
油温升高后,再次复炸虾
先放土豆片,再放藕和莴笋片炸三十秒
倒出油
用余油煸炒洋葱,京葱,花椒粒
放入辣椒酱煸炒
加入半罐啤酒
加半汤勺老抽
倒入蔬菜片烧半分钟
倒入虾翻炒五六下,放葱段,淋麻油和几滴香醋
做好啦。如果还不是很清楚,可以看我的视频笔记