芋圆(1/5)
红薯和紫薯去皮,上锅蒸熟。(不确定熟不熟的小可爱可以吗筷子戳一戳,能轻松戳进去就好啦。)
用勺子把紫薯块捣成泥。有搅拌机的也可以用搅拌机
把紫薯泥和木薯粉、牛奶,少许糖放一起,搅拌均匀之后揉一下。就可以开始捏芋圆啦。
水沸腾以后,把捏好的芋圆下锅煮。煮到芋圆浮起来就可以了。捞出,过一遍冷水口感会更好。
加入酸奶或者是奶茶都可以。Q弹Q弹,好吃。冷藏后风味更加哦