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橙子果酱(拌冰激凌太完美)(4/5)
橙子切小瓣,去皮。
进一步把橙子籽、白经络、内皮都去掉。
1、橙子肉放入锅中,加入白糖全程小火熬制。 2、期间用刮铲铲碎果肉,并不停搅拌防止糊锅,熬至粘稠的程度即可(无多余水分,果酱的状态)。关火放凉。
果酱做好了,装入无水、密封的容器中,放入冰箱冷藏保存。
我用来拌冰淇淋吃,酸酸甜甜的好开胃。