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乐山犍为味道———海带肉丝面(7/8)
海带丝洗净切成段，长短随意，瘦肉切丝，备用。
锅里放油炒至瘦肉变色，油要比平时炒菜多一些。
撒入辣椒粉，怎么撒都是对的，看你吃辣的程度了。
加入海带丝一起翻炒。
放水把海带肉丝炖软糯，下盐调味。
炖好的海带肉丝，就喜欢这样的汤红油亮。
煮面大家都会吧，这步就省略了。碗里放红油、生抽、鸡精，打一勺面汤化开。面煮好后用漏勺捞起，放到这个碗中。
最后舀上海带肉丝，浇在面上。记住一定要放些海带汤哟，拌匀了就可以开吃。