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咖喱土豆牛肉(3/9)
牛肉洗净,(我这是用的牛腱子肉),切成你想要的模样,我这是买的时候让人家切好的
按照我之前发过的煲牛肉汤的菜谱来,先把牛肉炖熟,因为牛肉不好炖烂糊。我就不拍详细步骤图啦,大致就是凉水加料酒焯水,洗净以后放电砂锅炖煮
炖煮的过程中就只加,八角花椒,葱段,姜片,和料酒即可,最后加点盐,不要太多,因为最后的咖喱是咸的。想吃牛肉烂乎点的炖煮1.5个小时,想吃差不多的炖煮1个小时。
炖煮牛肉的过程中,准备土豆和洋葱,我个人太爱吃土豆了,所以我放了两个,其实看土豆大小放几个看你们自己意愿哦。
牛肉炖好了以后,热锅热油爆香洋葱,炒出香味来,然后加入土豆进行翻炒。
再加入清炖好的牛肉和牛肉汤,四块咖喱,加盖煮至粘稠收支,因为土豆一般5-10分钟就会煮的很好了(●°u°●)​ 」,所以大概10分钟左右记得看看汤汁,搅拌一下。
贼拉下饭,真的,信我!!!
找不到黑芝麻了只能洒白芝麻,凑合看吧。
再来一块土豆嘻嘻嘻~