香蕉寿司(11/11)
米饭淘洗干净,倒入电饭煲中。
按下脱糖饭功能,我用的是臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6,煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭,米饭和米汤分离,蒸出来的米饭颗粒分明,不甜但是有嚼劲。
蒸好的米饭盛出一部分放置微凉,其中一半拌入一勺炒好的苋菜汁,这样米饭就成了樱花色了。
在寿司帘上铺上一层保鲜膜,放上一张海苔,铺上一层白色米饭压实。
再放上一张海苔,铺上樱花色的米饭压实。
切去四周的边角料,再垂直切成小长条状。切的时候刀上抹上一层食用油,就不会粘在刀上了。
将切好的海苔米饭条睡倒紧挨着放置,放上一根香蕉。香蕉挑选比较直的,或者放上黄瓜条、胡萝卜、胡萝卜也行,根据自己喜好!
借助保鲜膜和寿司帘卷起来。
再切成小块就可以了,如果家里有寿司醋可以在米饭里面拌一些,也可以用苹果醋去拌,我家孩子喜欢吃原味的。
这样做出来的寿司漂亮好看又好吃,成本挺多也就5块钱,是不是超级实惠!
以后家里有剩米饭都可以这么做,寿司的花样太多了,可以从简单的先学。