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凉拌角瓜片（西葫芦）(2/5)
角瓜对半切开 切成薄片（如果喜欢吃脆的 可以把瓤刮掉）
冷水下锅 放入一点点盐（可以不放 放了颜色好看）大火煮3-5分钟
烧一勺热油 烧热后 倒入葱蒜末
调个汁儿，放入酱油、醋、蚝油、糖（比例在1:1:0.25:0.5）酱油和蚝油本来就是咸的 就不用放盐了
把汁儿和角瓜片拌匀 就ok了