搓面团：00面粉和semolina面粉放进大碗里，倒进温水，搅匀后揉成光滑面团，用保鲜纸盖好后醒面5分钟。
擀面：用擀面杖将面团擀平后，用刀切成宽条状，再将宽面条搓圆成粗毛毛虫状。
▼碎碎念▼
搓好的面记得要撒上面粉，防止面条粘在一起。
准备酱料：把玉米，味噌，营养酵母和蔬菜高汤放进料理机中，打至均匀无颗粒。
加热酱料：在锅里加一点橄榄油，倒进打好的玉米酱，加入黑椒粒，柠檬汁调味。
▼碎碎念▼
建议放多一点黑椒，风味会更足。柠檬汁可以一点点地加至自己喜欢的口味，但记得达到提味效果就可以，不然酱料会酸。
煮面：面放进大锅加过盐的沸水里，煮3-5分钟，或至自己喜欢的硬度，捞起备用。
拌面：面放进第4步做好的酱汁里，搅拌均匀，最后试味完后就可上碟。
▼碎碎念▼
如果酱汁太稠的话可以适量加一点水和橄榄油。
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