江西酒糟鱼的做法_菜谱

本来没想发帖子的开始做了想发一下前面的步骤没照片就文字简单描述一下咸鱼干切小块洗干净放白酒（我用的江小白）生姜丝浸泡二十分钟放蒸锅蒸30分钟然后油锅热油倒下油炸金黄捞出再炸一次盛起

再起油锅油热放小米椒翻炒油要多一点哦

放姜末蒜蓉豆豉（可以提前泡五到十分钟更好吃）

酒糟倒进去继续翻炒哦记得倒花椒油芝麻油蚝油

基本炒的差不多了放炸好的鱼继续翻炒

看不要炒的太干然后装保鲜盒想吃就盛一点出来白米饭都能吃一大碗