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夏季清爽网红饮料—芝芝莓莓(5/7)
45克奶油奶酪和70克牛奶用电动打蛋器打至光滑
300克淡奶油和65克炼乳打发5,6分状态。这个量可以做5,6杯,自己可以适当按比例增减。
两种混合一起再次打发至可流动状态,撒上一些玫瑰海盐,奶盖就做好了,放入冰箱冷藏。
草莓切小块,不用切特碎。
200克冰块、草莓块、60克果糖,茉莉花茶或者好喝的绿茶,一同倒入破壁机。
打碎不要太长时间,最好要有颗粒感,那样口感才最棒。 茶水我用的是明前竹叶青,10克,加500ml热水泡了5分钟。
草莓沙冰打好倒入杯中,淋上厚厚的奶盖,芝芝莓莓就做好了。