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凉拌小海蜇(6/6)
买来的海蜇因为有含大量的盐，所以要用清水把盐份浸泡出来，可以多换几次水，一点要浸泡到吃起来一点点咸味才算浸泡好
准备一根黄瓜，弄成黄瓜丝
把蒜头，香菜，小米椒，切好备用
将水烧开，把浸泡好的海蜇用热水烫一下，搅拌一下就可以倒出来了
这是用热水烫过的海蜇，有烫过的海蜇会用明显的缩水，不要烫太久了
把烫好的海蜇和备好的黄瓜丝，还有蒜头，小米椒，香菜放一起，倒一点酱油，醋，麻油，糖，搅拌均匀即可，很开胃的一道菜哦