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鱼肉蒸蛋(3/16)
准备食材和工具:龙利鱼1条、鸡蛋2个、葱花适量、芝麻油适量、姜蒜末适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、淀粉1小勺、清水230克、半勺白糖、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量 鹅妈妈钛晶锅
鸡蛋打入碗中,挤入适量小鲜侣调味汁搅打均匀;
倒入180克清水搅拌均匀;
撇去浮末;
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水,放上蒸架,蛋液盖上保鲜膜,入锅蒸10分钟左右;
龙利鱼洗净切丁装碗,1勺淀粉、胡椒粉适量、挤入适量小鲜侣调味汁;
再挤入适量酱油心生,抓拌均匀腌制一会;
调料汁:1勺淀粉,适量芝麻油,半勺糖,50克清水,挤入一下小鲜侣调味汁和酱油心生;
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,倒入蒜末炒香;
倒入步骤8调好的料汁煮开至沸腾且浓稠;
蒸好的蛋羹放上龙利鱼,淋上适量步骤10煮好的料汁;
盖上锅盖,再蒸5分钟左右即可;
蒸好撒上适量葱花、红绿椒丁点缀;
加了小鲜侣,去除了鱼腥味,口感鲜美无比!
饿了吗,尝尝吧,美味有营养;
保留了最原始的鲜美,入口即化的感觉!