忘了拍照忘了，笋买回来剥皮洗干净，锅里烧开一锅水，放一勺盐，煮笋五分钟去涩味，捞出沥干水，五花肉下锅炒出油，放入辣椒和大蒜炒香，然后倒入焯水的笋，炒三四分钟，放一勺盐，根据自己口味决定，放一勺米酒或者料酒增香，放两勺酱油一勺蚝油炒匀，放点水稍微煮三四分钟，出锅的时候可以放几根青蒜苗炒一下就可以了。

自己种的小蒜苗