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米糕(4/12)
大米泡5小时
把大米、水和细沙糖放在料理机，打成细腻大米糊，过滤几次。
把酵母倒入大米糊
把面粉和酵母充分搅拌均匀
用保鲜膜封住发酵两倍大
发酵好后用筷子搅拌，把气泡搅出来就行了。
纸杯里涮点玉米油，把大米糊倒进纸杯七分满。先不要开火，盖上盖二次发酵15分钟
二次发酵好后，面上放提子、红枣或枸杞粒
盖上盖子，水烧开后蒸25分钟。
蒸熟后焖5分钟才打开盖子，这样就成功。
完成✅
小孩吃营养又美味