荷兰豆，木耳，胡萝卜全部洗好，胡萝卜切片，一起装盘备用

青椒切块，大蒜切块，生姜切末， 油热下生姜末和大蒜，炒香， (此步骤可根据个人需要省略:倒入熟肉末翻炒均匀)

先放木耳翻炒，记得炒木耳用锅盖挡着点，因为有时候木耳和油会打架，会有油炸出来， 待木耳炒至8分熟时加入荷兰豆，继续翻炒，直到荷兰豆颜色有变化时， 加入青椒块，翻炒，最后加入胡萝卜，翻炒几下，加入生抽，盐，五香粉或者十三香(二选一)， 继续快乐的翻炒， 炒至胡萝卜肉眼看断生了，加入少许鸡精，翻炒均匀后即可出锅装盘

装盘啦