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西红柿炖豆腐(4/10)
豆腐在水里煮（水中加少许盐）
豆腐煮一段时间后，过凉水，捞出。
将蛋液均匀浇在豆腐上
锅内放入适量油，油热，把豆腐倒入锅中，保证蛋液均匀在锅底
煎至豆腐金黄盛出
锅内倒油翻炒葱花
倒入西红柿翻炒
西红柿炒软加适量盐
加入适量糖
倒入豆腐翻炒，炖2-3分钟。出锅前加适量鸡精。完成出锅