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卤水拼盘之潮汕粿汁(5/10)
鸡蛋先煮熟剥壳备用，猪粉肠加盐清洗干净，五花肉洗一下，鸡爪先过下水
准备香菇，蒜头，葱结，卤料包
所有材料放进电饭煲中
倒入酱油，蚝油，冰糖，
再加入没过肉的水
按煮饭功能
煮好后五花肉和猪粉肠拿出来切小，卤水拼盘就出炉了，对于潮汕人来说此时此刻最想来碗粿汁
煮一锅水，或者一锅鸡汤，放入粿汁皮煮熟
倒入碗里
再加入卤料，最后淋上蒜头油，香菜，香喷喷的潮汕粿汁就可以开吃了