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葡萄干曲奇(4/18)
准备食材，黄油提前室温软化。
葡萄干泡软后洗净晾干，或者用厨房纸巾吸干水份。
切碎了待用。
黄油+细砂糖，搅拌均匀至糖融化。
黄油颜色会变浅
加入全蛋液，搅拌均匀。
加入葡萄干
翻拌均匀
筛入低筋面粉
翻拌至无干粉即可，面团有点黏。
将面团放在油纸上。
再放入模具，整理出形状。没有模具就将面团放在保鲜膜里，滚成粗长条。
将模具放入冰箱，冷冻1小时定型。
将冻硬的生坯取出，切片。
摆放在烤盘中，要留空隙，避免粘黏。烘烤的时候曲奇会膨胀变大哦～
烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱，165度烤20 ～25分钟,看曲奇的厚度适当调整时间。
烤成金黄色取出，放在凉网上晾凉。冷却后的曲奇就会变得酥脆。
成品图～