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快手番茄炒蛋(4/9)
番茄、姜蒜切片。(这里用了三个中等大小的番茄)
三个鸡蛋打散,加一点盐搅拌均匀。
锅内热油爆香姜蒜。
倒入鸡蛋液煎至两面金黄捞出。
锅内还有一点余油,倒入番茄,加一小勺盐和小半碗水继续翻炒。
炒至糊状。
倒入煎好的鸡蛋,加入一勺蚝油继续翻炒一分钟。
加入葱末搅拌几下起锅装盘。
番茄炒蛋做好啦,汤汁还可以拌饭吃哦~