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家常小炒(
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先把粉条用开水泡发好 备用
韭菜 切断 豆芽洗干净备用
锅中加适量的油 放入打发好的两个鸡蛋液(最好蛋液中提前加入适量盐 ) 用筷子朝一个方向炒 盛出来备用
锅中放入豆芽 翻炒两分钟 再加入泡发的粉丝一起翻炒
加入 一勺老抽 一勺料酒 一勺鸡精 一点点的十三香 大火翻炒均匀
加入韭菜翻炒 加入一勺耗油 一勺生抽 一勺盐 翻炒 再加入炒好的鸡蛋
翻炒熟后 出锅。