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地三鲜(6/6)
茄子 土豆 柿子椒切块备用
把土豆焯水 至八分熟后捞出备用
小碗调料汁 加入生抽2勺 老抽1勺 耗油1勺 白糖1勺鸡精1勺 盐少于 淀粉1勺 少于清水 搅拌均匀备用
锅中放少于油 加入茄子、柿子椒煸炒至8分熟
锅中加入葱姜蒜末 加入土豆翻炒
把调好的汁水 倒入锅中 小火翻炒均匀 盛出即可