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果酱司康(14/15)
准备食材，黄油提前室温软化。
黄油+细砂糖+盐，放入碗中。
打发至顺滑，而且颜色发白时加入蛋黄，搅打均匀。
加入牛奶，无需搅拌。
直接筛入低筋面粉+泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可。
加入果酱，还是翻拌均匀。如果是自制的草莓酱，有大颗粒果肉的，做出来更好看。
油纸撒上面粉，再放上黏糊糊的面团，再在面团表面也撒上面粉。
用手掌轻轻压平，厚度1厘米。我喜欢吃脆的，就压薄了点。
切成8份
面团很软，想办法铲到烤盘里，再整理一下形状。
刷去表面多余的面粉
再刷上一层蛋液。全蛋液上色浅，蛋黄液上色深，随意哈～啥都不刷也行哦～
烤箱提前220度预热10分钟，将烤盘放入烤箱，220度烤12分钟。
表面金黄即可。
成品图～