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酒香黑椒鸡翅(3/7)
鸡翅冷水泡出部分血水 冲净厨房纸吸干水分 两面打花刀 加入酱油+醋+料酒+红糖+黑胡椒粉拌匀 腌制半小时以上
锅里适量油烧7分热 放腌好的鸡翅小火双面煎至金黄
煎好的鸡翅夹出控油 鸡翅较多可以分2-3次煎好
锅里如有余油倒出不用 刷干净锅烘干水分 将煎好的鸡翅放入锅中 加3块红糖 倒入一罐啤酒 中大火炖煮
加酱油+蚝油+小米辣圈 撒黑胡椒粉和黑胡椒碎 盖盖儿焖煮10分钟左右 最后大火收汁
出锅装盘 撒一些炒香的白芝麻～哎呦喂好吃死了
舔舔手指 再来一块～