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牛奶马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细流程(5/18)
主要调配黄糖生熟浆及牛奶生熟浆
洲星马蹄粉250克（平均分成两份各125克），白糖50克，黄糖150克，牛奶250毫升
125克马蹄粉加入400毫升清水
充分搅拌均匀后过滤得到生浆
150克黄糖+300毫升清水煮开至溶解
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
125克马蹄粉加入300毫升清水
充分搅拌均匀后过滤得到生浆
50克白糖+100毫升清水+250毫升牛奶煮开
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
熟浆回倒入生浆搅拌得到牛奶生熟浆
黄糖生熟浆及牛奶生熟浆已完成
水开后放一层黄糖生熟浆蒸3分钟
再加入一层黄糖生熟浆蒸3分钟，以此类推
每次放浆之前都需搅拌均匀
最后一层蒸5分钟
彻底凉透后切块食用