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香炸豆腐丸(3/12)
准备好材料，几块普宁豆腐，没有的嫩豆腐也可以，一块肉饼，一小块胡萝卜，几根葱花
葱，胡萝卜洗干净，切成丁，肉饼也切成丁
将豆腐跟肉饼胡萝卜葱混合一起
准备一碗番薯粉，粉有点干，小半碗清水就够了
没有这个佐料的可以随自己喜好下胡椒粉五香粉都可以
加点佐料，1小勺盐调味即可，手套个手套将豆腐抓均匀
准备一个小勺子、用小勺子挖一下，就成个小球
锅里倒入油，热一下
在准备一个漏勺 可以控油，没有也可以用吸油纸，没有也可以不用，主要起到盘子底部不会油油
豆腐用勺子挖成小球、放入锅里中火炸成金黄色
完成啦
咬一口，外面那层是香脆的，里面的口感有点软弹 小朋友也喜欢的口感，当零食吃很好呀