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少油少糖版的番茄炒蛋(11/12)
番茄去蒂，洗净
加入开水浸泡3分钟
撕掉表面的皮
切块，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。
鸡蛋拌匀
热锅，加一点油
油热后倒入鸡蛋，晃动一下锅，别煎太久，不然会很老
加入番茄
翻炒几下
加入少量水，盖上盖子焖至番茄软烂
加入白糖，翻炒融化
出锅