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快手菜：黑椒煎云南小瓜(4/7)
云南小瓜2只共600克。选细只些的买。
小瓜洗净，切为约1cm厚的圆圈。
不粘平底锅，加小量油，把瓜片放进锅中，小火慢煎。
洒上小许黑椒碎和食盐，小火煎约3分钟。同样方法煎另一面。
小瓜变软，用筷子能扎进瓜中，就熟了。
成品图。
成品图。