红萝卜玉米时蔬小饼(5/6)
食材大集合,胡萝卜洗净削皮用擦丝器擦成丝,虾皮用水浸泡下,鸡蛋原本一个,后感觉太干又加了个!共放了2个鸡蛋!玉米剥粒洗净备用!
锅中放水,放点油,把玉米粒和胡萝卜放入煮断生即可!
胡萝卜玉米粒捞出大概挤掉水分,和面粉、鸡蛋、虾皮混合,加点盐,胡椒粉混合搅拌均匀
记得太干,适当加点水或鸡蛋,我是刚开始一个鸡蛋,后觉得太干,又加了个鸡蛋,最后调成如图所示状态!
平底锅烧热,关小火,刷层油,用汤勺弄一平勺左右,慢慢的放入平底锅,因为慢慢地放得放成一个圆饼状!每个饼放平底锅四周,然后需要不停的翻面,尽量做到不糊!至两面金黄时便好了!
时蔬饼做好了,家里有卡通模具的可把饼压成不同造型!我压了个小花,孩子可喜欢了!