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香椿炒鸡蛋(1/8)
香椿洗干净，切成小碎段。
锅中水开放入香椿，焯一下水。
将焯好水的香椿捞出。
打入3个鸡蛋。
加入适量的水。
放一勺盐酱拌均匀。
锅中油热倒入搅好的香椿鸡蛋，鸡蛋液凝固之后，慢慢翻炒至鸡蛋成形，即可出锅。
出锅装盘，很喜欢香椿这种独特的香味。