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韩剧同款炒杂菜,这个版本最好吃(7/7)
准备胡萝卜丝,韭菜,火腿丝。 绿豆芽和粉条是焯过水的。 粉条焯过水放冷水里过一下,这样不会粘一起。
平底锅里摊一个蛋皮,切成条。
锅热加入韭菜,胡萝卜丝,豆芽,粉条,火腿丝翻炒。
加入盐,生抽,翻炒至断生。 不可过熟,没口感。
再倒入鸡蛋丝翻炒。
香气扑鼻。可以撒一些白芝麻在上面。口感更丰富。
这样一口,真的好吃。 韭菜的香,豆芽的脆,粉条的软,一切真的刚刚好!